随园食单-医家类-阅古籍-免费在线古籍阅读平台

随园食单

袁枚

字数：2.85万字

阅读：8995 已完结

加入书架开始阅读

33 顶 260 踩 470票 推荐票

《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

子部医家类清朝

目录 (共15章) 更新于：2023-02-17 09:38

茶酒单最新

序

须知单

戒单

全部章节