谷种

　　豆二

　　稆豆

　　豌豆

　　野豌豆

　　蚕豆

　　豇豆

　　紫豇豆

　　藊豆

　　山藊豆

　　本草纲目李时珍曰稆乃自生稻名也此豆原是野生故名今人亦种之于下地矣

　　又陈藏器曰稆豆生田野小而黑堪作酱尔雅戎菽一名驴豆古名防豆是也吴瑞曰稆豆即黑豆中最细者李时珍曰此即黑小豆也小科细粒霜后乃熟陈氏指爲戎菽误矣尔雅亦无此文戎菽乃胡豆防豆乃鹿豆并四月熟

　　又稆豆甘温无毒

　　辽志囘鹘豆髙二尺许直干有叶无旁枝角长二寸每角止两豆一根才六七角色黄味如粟

　　务本新书豌豆二三月种诸豆之中豌豆最爲耐陈又收多熟早如近城郭摘豆角卖先可变物旧时农庄往往献送此豆以爲尝新盖一岁之中贵其先也又熟时少有人马伤践以此校之甚宜多种

　　农政全书豌豆生田野间其苗初搨地生后分茎叉叶似苜蓿叶而细茎叶稍间开淡葱白搨花结小角有豆如豆状味甜

　　本草纲目李时珍曰胡豆豌豆也其苗柔弱宛宛故得豌名种出胡戎嫩时青色老则斑麻故有胡戎青斑麻累诸名陈藏器拾遗虽有胡豆但云苗似豆生田野间米中往往有之然豌豆蚕豆皆有胡豆之名陈氏所云盖豌豆也豌豆之粒小故米中有之尔雅戎菽谓之荏菽管子山戎出荏菽布之天下并注云即胡豆也唐史毕豆出自西戎囘鹘地面张揖广雅毕豆豌豆留豆也别録序例云丸药如胡豆大者即青斑豆也孙思邈千金方云青小豆一名胡豆一名麻累邺中记云石虎改胡豆爲国豆此数说皆指豌豆也盖古昔呼豌豆爲胡豆今则蜀人专呼蚕豆爲胡豆而豌豆名胡豆人不知矣又乡人亦呼豌豆爲淮豆盖囘鹘音相近也

　　又李时珍曰豌豆种出西胡今北土甚多八九月下种苗生柔弱如蔓有须叶似蒺藜叶两两对生嫩时可食三四月间开小花如蛾形淡紫色结荚长寸许子圆如药丸亦似甘草子出胡地者大如杏仁煮炒皆佳磨粉面甚白细腻百谷之中最爲先登

　　又豌豆气味甘平无毒

　　农政全书野豌豆生田野中苗初就地拖秧而生后分生茎义苗长二尺余叶似胡豆叶稍大又似苜蓿叶亦大开淡粉紫花结角似家豌豆角但秕小味苦

　　本草纲目李时珍曰野豌豆粒小不堪惟苗可茹名翘揺