齐民要术
4分作者：贾思勰 创建日期：2023-02-20 13:17
简介
《齐民要术》是南北朝（公元420年～公元581年）时的重要农学书籍，作者是东魏（公元534年～公元550年）的贾思勰，共十卷，九十二篇，还有自序和杂说各一篇。作者的事迹记载不详。全书所引用的古籍将近二百种之多，其中的《四民月令》等历史价值很好的农书现先已经散失，本书为后人的研究提供了宝贵的参考资料。 书中的记述包括了五谷、瓜果、蔬菜和树木的栽培，以及牲畜、家禽和鱼类的饲养，酒、酱、醋、羹、饼、饭、饴和糖等的制作，还有煮胶和造笔墨的方法等。最后还列举了很多的“非中国（指中国中部中原）物”，就是北方不出产的蔬菜和瓜果。书中总结了6世纪以前中国北部黄淮地区的农业和畜牧业生产经验，其中的防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等都是有相当水平的。书中还提出了农业生产要综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓好各个环节的思想。《齐民要术》是研究北朝时期物质生产及社会生活的重要史料。
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农政全书
徐光启 农家类明代徐光启撰，共60卷。分为农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造与荒政等12目。《农政全书》是徐光启对前人的农书和有关农业文献，进行系统摘编与论评的著作。徐光启对农业和水利等方面的科研成果和译述，也编入有关各卷。此书是对中国传统农业科学的总汇。《农政全书》的初稿为《种艺书》，该书全稿是在徐光启卒后六年，即崇祯十二年（1639）由陈子龙等人整理（“大约删者十之三，增者十之二”）、校刻，定名为《农政全书》。
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野老书
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神农书
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马首农言
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蚕书
秦观 农家类《蚕书》讲的是中国宋代秦观创作的农书。《蚕书》主要总结宋代以前兖州地区的养蚕和缫丝的经验，尤其对缫丝工艺技术和缫车的结构型制进行了论述。全书分种变、时食、制居、化治、钱眼、锁星、添梯、缫车、祷神和戎治等10个部分。
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养羊法
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养鱼经
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农书
