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农政全书
作者：徐光启 分类：农家类 状态：已完结 总字数：13.09万字+
最近更新：第2部分
明代徐光启撰，共60卷。分为农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造与荒政等12目。《农政全书》是徐光启对前人的农书和有关农业文献，进行系统摘编与论评的著作。徐光启对农业和水利等方面的科研成果和译述，也编入有关各卷。此书是对中国传统农业科学的总汇。《农政全书》的初稿为《种艺书》，该书全稿是在徐光启卒后六年，即崇祯十二年（1639）由陈子龙等人整理（“大约删者十之三，增者十之二”）、校刻，定名为《农政全书》。
更新时间：2023-03-09 16:28 立即阅读 -
更新时间：2023-03-09 16:27 立即阅读
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更新时间：2023-03-09 16:24 立即阅读
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齐民要术
作者：贾思勰 分类：农家类 状态：已完结 总字数：8.45万字+
最近更新：附錄
《齐民要术》是南北朝（公元420年～公元581年）时的重要农学书籍，作者是东魏（公元534年～公元550年）的贾思勰，共十卷，九十二篇，还有自序和杂说各一篇。作者的事迹记载不详。全书所引用的古籍将近二百种之多，其中的《四民月令》等历史价值很好的农书现先已经散失，本书为后人的研究提供了宝贵的参考资料。 书中的记述包括了五谷、瓜果、蔬菜和树木的栽培，以及牲畜、家禽和鱼类的饲养，酒、酱、醋、羹、饼、饭、饴和糖等的制作，还有煮胶和造笔墨的方法等。最后还列举了很多的“非中国（指中国中部中原）物”，就是北方不出产的蔬菜和瓜果。书中总结了6世纪以前中国北部黄淮地区的农业和畜牧业生产经验，其中的防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等都是有相当水平的。书中还提出了农业生产要综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓好各个环节的思想。《齐民要术》是研究北朝时期物质生产及社会生活的重要史料。
更新时间：2023-03-09 16:23 立即阅读 -
天工开物
作者：宋应星 分类：农家类 状态：已完结 总字数：1.04万字+
最近更新：甘嗜
《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。初刊于明崇祯十年（1637年）。 宋应星在任分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。 《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。 天工开物先后被翻译成多种文字，但是在国内却长期失传。在1920年代才从日本传回来。后来也在浙江宁波发现了初刻本。
更新时间：2023-03-09 16:20 立即阅读 -
更新时间：2023-03-09 16:19 立即阅读
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氾胜之书
作者：氾胜之 分类：农家类 状态：已完结 总字数：0.52万字+
最近更新：氾胜之书
氾[fán]胜之，氾水(今山东曹县北)人，西汉著名农学家。原姓凡，他所编著的《氾胜之书》，总结了我国古代黄河中游流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进我国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。
更新时间：2023-03-09 16:11 立即阅读
